Vegan Cake Bar Chocolade

Ingrediënten

	Gram
Zetdeeg:
Tegral Satin Cream Cake Plant-Based	500
Aristo Cake	225
Cacaopoeder	40
Kristalsuiker	25
Water	50
Beslag:
Tegral Satin Cream Cake Plant-Based	1.000
Zonnebloemolie	300
Cacaopoeder	75
Kristalsuiker	50
Water	470
C309-XUTZ100M:K15	200
Vulling:
Frambozenjam	900
Crumble:
Tegral Satin Cream Cake Plant-Based	250
Aristo Cake	115
Cacaopoeder	20
Water	25
C309-XUTZ100M:K15	100
Decoratie
Carat Coverliq Dark

Meng de grondstoffen voor het zetdeeg.
Meng de grondstoffen voor het beslag gedurende 2 min. op lage en 3 min. op gemiddelde snelheid.
Meng de grondstoffen voor de crumble tot kruimelmassa.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3,5 mm en fonceer de bodem van 2 platen van 57x20 cm.
Bestrijk de bodem met 150 gram frambozenjam.
Vul de plaat met 1.050 gram beslag.
Spuit in lengte richting 10 banen à 30 gram frambozenjam en bestrooi met de crumble.
Bakken gedurende ca. 40 min.
Rotatieoven 155°C
Deckoven 185°C
Snijd na licht invriezen in rechthoeken van 9x3,6 cm.
Haal het voetje door de Coverliq Dark BG

Moeilijkheidsgraad: