Vegan Cake Tulp Appel

Ingrediënten

	Gram
Zetdeeg
Tegral Satin Cream Cake Plant-Based	1.000
Patentbloem	100
Aristo Cake	300
Water	75
Citroenrasp	50
Beslag
Tegral Satin Cream Cake Plant-Based	500
Patentbloem	50
Gemengd bakpoeder	2,5
Zonnebloemolie	110
Water	200
Kaneel	2,5
Vulling
Grove stukken appels	1.200
Afwerking
Harmony Ready Briant	450
Abrikozenstukjes	150
Pistachenootjes	60

Meng de grondstoffen voor het deeg kort tot een homogeen samenhangend deeg.
Meng de grondstoffen voor het beslag gedurende 3 min. op middelmatige snelheid.
Rol het deeg uit op 3,5 mm dikte, snijd plakken à 12x12 cm à 50 gram en vorm deze in de vorm met houder.
Spuit een dopje van 10 gram abrikozenjam op de bodem.
Breng vervolgens een laagje van 30 gram beslag aan.
Druk 40 gram grove stukken appel op het beslag.
Bakken gedurende ca. 35 min.
Rotatieoven 150°C.
Dekoven 190°C.
Decoratief bestrooien met abrikozenstukjes.
Na afkoelen afgelerenmet de Harmony Ready Briant.
Afwerken met enkele pistachenootjes.